Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının buğday ve kümes hayvanlarındaki yükselişe karşın mayıs ayında ılımlı bir düşüş kaydettiğini ifade etti.
FAO açıklamasına nazaran, FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 0,6 azalarak 157,4 puana düştü. Nisan ayında da gerileyen gıda fiyatları böylece düşüşünü ikinci aya taşıdı.
Yaygın olarak işlem gören gıda ürünleri sepetinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen endeks, Mayıs 2021 dönemine nazaran yüzde 22,8 yükseliş kaydetti.
Buğday ağırlığının öne çıktığı FAO Tahıl Fiyat Endeksi ise mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 2,2, senelik bazda ise yüzde 56,2 arttı. Nisan ayında da yüzde 5,6 artan uluslararası buğday fiyatları ortalama olarak 2008’de ulaşılan rekor düzeyin yüzde 11 altında bulunuyor.
Buğday fiyatları, Hindistan’daki ihracat yasağı ve Ukrayna gibi önde gelen ihracatçı ülkelerde savaştan ötürü meydana gelen şartlardan dolayı yükseliş kaydetti.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise nisan ayına kıyasla yüzde 3,5 düşüş kaydetti. Bitkisel Yağ Endeksi, palmiye, ayçiçeği, soya ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşten kaynaklandı. Fiyatlardaki düşüşler, Endonezya’nın palmiye yağına dair kısa süreli ihracat yasağının kaldırması ve son aylarda yükselen maliyetler karşısında soya ve kolza yağına dair yavaşlayan küresel ithalat talebindeki düşüşten kaynaklandı.
FAO Başekonomisti Máximo Torero Cullen, “İhracat kısıtlamaları piyasa belirsizliği yaratıyor ve fiyatların yükselmesine ve fiyat oynaklığının artmasına neden olabiliyor, yağlı tohum fiyatlarındaki düşüş, bu yasakların kaldırılmasının ve ihracatın sorunsuz bir şekilde akışının sağlanmasının ne kadar önemli olduğunu gösteriyor” diye değerlendirdi.
-Süt ve şeker ürünlerinin fiyatlarında düşüşler gözlemlenirken, et fiyatları rekor kırdı
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Çin’de devam eden Kovid-19’a yönelik belirsizliklerle süt tozu fiyatlarındaki düşüşle beraber yüzde 3,5 düşüş kaydetti. Küresel ithalat talebindeki azalışa rağmen Kuzey yarımküredeki güçlü perakende satışlar ve restoranların yüksek talebi peynir fiyatlarının düşmesini engelledi.
FAO Şeker Fiyat Endeksi, Hindistan’daki mahsulün küresel bulunabilirlik beklentilerini yükseltmesiyle nisan ayına kıyasla yüzde 1,1 düştü. Brezilya realinin dolar karşısında zayıflaması ve düşük etanol fiyatları da dünya şeker fiyatlarını aşağı yönlü baskıladı.
FAO Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,6 yükselerek 122,0 puana çıktı ve yeni bir rekor kırdı.
Fiyatlardaki artış, Ukrayna’da devam eden tedarik zinciri kesintileri ile Avrupa ve Orta Doğu’daki talep artışının ortasında son zamanlarda görülen kuş gribi vakalarıyla beraber uluslararası kanatlı eti fiyatlarındaki keskin yükselişten kaynaklandı.
