Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün mayıs ayı bülteninde buğday üretimine yönelik gelişmeler ve tahminlere yer verildi. 2021-2022 üretim sezonunda küresel buğday üretiminin bir önceki seneye kıyasla yüzde 1’lik artışla 781 milyon ton, tüketiminin de bir önceki seneye kıyasla yüzde 1’lik artışla 778 milyon ton olacağı belirtiliyor. ABD Tarım Bakanlığı raporuna nazaran; Arjantin ve Pakistan için buğday üretiminde artış öngörülüyor. Ayrıyeten AB’nin buğday ihracatında azalış tahmin ediliyor.
STOK MİKTARI 3 MİLYON ARTACAK
AB’nin en büyük ihracatçıları, Fransa, Almanya, Romanya, Polonya ve Litvanya buğday ihracatının yüzde 80’ini oluşturuyor. Özellikle Fransa’nın buğday ihracatındaki yavaşlama sebebiyle, AB ihracatının 34 milyon ton olacağı düşünülüyor. 2022-2023 üretim sezonu için Avustralya’da hasat alanlarının daralması ve Fas’ta kuraklık sebebiyle üretimde azalma yaşanabileceği ifade ediliyor. Ayrıyeten Kanada’da ekilen alan ve verimin artışıyla geçen seneye kıyasla üretimde önemli artış yaşanacağı tahmin ediliyor. Uluslararası Hububat Konseyi (IGC) Mayıs ayında bu senenin sezonu buğday üretimini bir önceki üretim sezonuna kıyasla 7 milyon ton artırarak 781 milyon ton, tüketimi 7 milyon ton artırarak 778 milyon ton ve stok miktarını ise 3 milyon ton artırarak 282 milyon ton olacağını öngörülüyor.
HASATTA BEREKETLİ SEZON
Türkiye’de ise pandemide tarımın altyapısı sayesinde gıda arzında sıkıntı yaşanmadı. İç Anadolu Bölgesi ekimlerinin çıkışlarda sıkıntı görülmüyor. Mayıs ayında alınan yağışlarla beraber verimli bir sezon geçirileceği düşünülüyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, buğday alanlarından pamuk alanlarına kısmen kayma olacağı düşünülüyor, sulu alanlarda buğday için sıkıntı görülmüyor.
Akdeniz Bölgesi’nde ise hasada başlayan çiftçiler bu yazın bereketli bir sezon olmasını bekliyor.
YAĞIŞLARDAN ÖTÜRÜ GECİKMELİ EKİLDİ
Marmara Bölgesi’ndeki buğday çıkışlarında da sorun görülmezken, verimli bir sezon olacağı öngörülüyor. Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgeleri, Karadeniz bölgesinde Tokat ilinde ekimler yağışların istenilen seviyede gerçekleşmemesi sebebiyle geç yapıldı.
EKMEKLİK ÇEŞİDİNDE YETERLİLİK YÜZDE 89
Türkiye’de 2021 senesi buğday ekimi 67,4 milyon dekar, toplam üretim 17,7 milyon ton. Ekim alanlarının 55,4 milyon dekarında 14,5 milyon ton ekmeklik buğday, 12 milyon dekarında 3,2 milyon ton makarnalık buğday üretildi. 2020-2021 pazarlama senesi yurtiçi buğday kullanımı 18,9 milyon ton olup yeterlilik derecesi ekmeklik buğdayda yüzde 89,2, makarnalık buğdayda ise yüzde 259.
ÜLKE EKONOMİSİNE 700 MİLYON $ KATKI
Geçen sene Türkiye’nin un ihracatı 3 milyon ton, makarna ihracatı 1,4 milyon ton, bulgur ihracatı 238 bin ton, irmik ihracatı 102 bin ton ve bisküvi ihracatı 566 bin ton olarak gerçekleşti. Geçen sene 2,5 milyar dolarlık buğday ithalatına karşılık, 3,2 milyar dolarlık mamul madde ihracatı gerçekleştirilerek net 700 milyon dolar dış ticaret fazlası elde edildi. Bu senenin Ocak-Mart ayında mamul madde ihracatında, geçen senenin aynı dönemine kıyasla miktarda yüzde 18’lik artışla 1,4 milyon ton, değerde ise yüzde 34’lük yükselişle 949 milyon dolara ulaştı.
