Yeni yıl ile beraber ekmeğin 7,5 lira bandına yükseleceği iddialarının gerçeği yansıtmadığını ifade eden Balcı, “Kasım ayında ülke genelinde; Antalya, Kocaeli, Düzce, Balıkesir, Sakarya, Bursa, İzmir, Yalova ve Manisa’da uygulanan fiyat gecikmeli olarak İstanbul ilinde 1 Ocak’tan itibaren 5 lira olarak uygulanıyor.” diye belirtti.
KİLOGRAMI ÜLKE GENELİNDE 25 LİRA
Satış fiyatının, ocak ayının 10’unda da Ankara’da 5 lira olarak uygulanacağını ifade eden Balcı, “Dolayısıyla yeni yıla girmekle birlikte, asgari ücretin artması ile birlikte ekmek fiyatında ülke genelinde bir fiyat değişikliği kesinlikle söz konusu değil. Bugün geldiğimiz noktada ocak ayında ekmeğin kilogram fiyatı ülke genelinde 25 lira.
Ocak ve şubatta yine aynı fiyatlarla devam edeceğiz. Bugüne kadar bizim amacımız her gelen maliyet artışını direkt ekmeğe yansıtmak olmadı, bundan sonra da olmayacak. Onun için bizim dışımızda yapılan açıklamalara itibar edilmemesi gerektiğini söylüyoruz. Gerçek olan bizim yapmış olduğumuz açıklamalardır.” dedi.
ASGARİ ÜCRETLE 1700 EKMEK ALINABİLİYOR
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı, asgari ücretle 2002 senesinde 736 ekmek, şu an ise 1700 ekmek alınabildiğini söyledi.
TMO’nun fırıncılara uygun fiyatla un vermesinin piyasayı iyi yönde etkilediğini fakat unun ekmek üretiminde yüzde 30’luk bir maliyeti kapsadığını aktardı.
“200 GRAM EKMEK 5 LİRA YAZIYORSA O FİYATTAN SATILACAK”
Resmi tarifenin dışında herhangi bir fiyat değişikliğine gidilmeyeceğini belirten Balcı, “Resmi tarifenin dışında gram ve fiyatta ekmek satılması kesinlikle yasal değildir. Bunun cezai yaptırımları da son düzenleme ile ciddi anlamda arttı ve biz üyelerimizi genelge ile uyardık.
Yani; resmi tarifede eğer 200 gram ekmek 5 lira yazıyorsa, 200 gram ekmek 5 liradan satılacak. Bunun dışında tarifede yazılmayan bir gram ve fiyat ile ekmeğin satılması söz konusu olamaz” şeklinde konuştu.
“HER İŞLETMEDE EKMEK ÇEŞİTLERİ FARKLI”
Balcı, diğer ekmek çeşitlerindeki fiyat artışlarının ise fırınların maliyetleri üstünden belirleneceğini söyleyerek, “Diğer çeşitlerinde, her işletme kendi maliyetini vatandaşın göreceği şekilde yazarak satışa arz ediyor. Çünkü her işletmede ekmek çeşitleri de farklılık arz ediyor. Önemli olan halkımızın alıp tüketmiş olduğu normal ekmek fiyatını belirlemek.” dedi.
“UCUZ EKMEK TEMİNİ ÇALIŞMALARINA KARŞI DEĞİLİZ”
Yerel yönetimlerin, özellikle de belediyelerin ekmek üzerinden siyaset yapmalarını doğru bulmadıklarını belirten Balcı, “Biz dar gelirli vatandaşa ucuz ekmek temini konusunda belediyelerin çalışma yapması konusuna karşı değiliz. Bu çok doğaldır ve bunun da taraftarıyız. Bu çalışmanın içerisinde fırıncı esnafı her zaman yer almıştır.
Bunun örnekleri de var. Mesela Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek büfeleri koyarak orada fırıncı esnafının üretmiş olduğu aynı kalitedeki 5 liralık ekmeği 3 lira 75 kuruştan vatandaşa sunuyor. Aynı şekilde Sakarya Büyükşehir Belediyesi ekmek üretmeyerek Halk Ekmek büfelerinde ekmeği 3 lira 75 kuruşa satıyor.
“BELEDİYELERİN ÜRETİM YAPMALARINA KARŞIYIZ”
Ama bakıyorsunuz asli görevlerini yapmayan belediyeler yeni ekmek tesisi açarak veya eskisi üzerinden, ‘Biz de ekmeğe zam yok’ diyor. Dar gelirli vatandaşı düşünen belediyeler, fırıncı esnafının yaptığı işi yapmaktan ziyade su fiyatında gerekli kolaylığı sağlaması lazım. Biz üretim yapmalarına karşıyız. Üretim yapmalarını doğru bulmuyoruz.” demişti.
